Условия питания и охраны здоровья обучающихся Обучающиеся МАДОУ «Детский сад № 27» обеспечены необходимым сбалансированным 4-разовым питанием, которое осуществляется в соответствии с нормами питания (СП 2.4.3648-20) и в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным директором ДОУ, разработанным в соответствии с рекомендуемыми нормами питания, для детей с 1 года до 7 дет. При составлении меню и расчете калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое составляет 1:1:4 соответственно. Ежедневно в меню включаются: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и другие) – 2-3 раза в неделю. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей, которое утверждается директором. Питание детей организуется в помещении групповой. Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях.При организации питания в детском саду сотрудники руководствуются действующим Положением об организации питания воспитанников (в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Дети, нуждающиеся по показаниям врачей в особом рационе, обеспечиваются диетическим питанием.Выдача пищи на группы осуществляется строго по утвержденному графику только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. Результаты контроля регистрируются в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции». Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами для измерения температуры воздуха, холодильным оборудованием с контрольными термометрами. Устройство, оборудование и содержание пищеблока Состояние пищеблока соответствует санитарно-эпидемиологическим нормам. На пищеблоке организован поточный метод. Имеются цеха: горячий, для сырой продукции. Пищеблоки оборудованы необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: • Весы электронные напольные • Весы механические • Весы электронные • Кипятильник непрерывный электрический • Машина для измельчения мяса типа МИМ-80 • Машина кухонная универсальная типа УКМ-П
Электрическая плита 4-хи конфорочная с жарочным шкафом – 2шт.
Соблюдаются требования к хранению продуктов. В наличии стеллажи, поддоны. Для хранения скоропортящихся продуктов имеется холодильное оборудование.Ежедневно, для родителей вывешивается меню, утвержденное директором и для младших воспитателей, имеется информация: график выдачи готовой продукции, норма порций – объем пищи в граммах для детей в соответствии с возрастом. Воспитанники обеспечены полноценным сбалансированным питанием.В детском саду создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям, имеют маркировку в соответствии с СанПиН. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, докармливают детей, осуществляют индивидуальный подход.Одной из главных задач детского сада является сохранение и укрепление здоровья детей. Решению этой задачи подчинена вся деятельность ДОУ и ее сотрудников. В ДОУ созданы правовые основы обеспечения безопасности участников образовательного процесса: на основе общепринятых норм международного и российского законодательства в области защиты прав ребенка «Конвенции о правах ребенка», ФЗ от 24.07.98г. № 124 ФЗ «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации», «Конституция РФ», отраслевой программы «Безопасность образовательного учреждения».Медицинский работник наряду с администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно гигиенических норм, режима.Медицинский кабинет нашего детского сада расположен на первом этаже, где проводится систематическое плановое медицинское обслуживание детей. Это проведение медосмотров воспитанников, вакцинация, туберкулинодиагностика и оказание первой медицинской помощи.Оснащение медицинского блока регламентируется СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» от 28.09.2020 г №28 и включает в себя помещения для медицинского обслуживания: • медицинский кабинет (осмотр детей, работа с документацией, рабочее место медицинского персонала)совмещен с процедурным кабинетом (медицинские манипуляции и оказание первой доврачебной помощи, хранение медикаментов, лекарственных препаратов); • туалет с местом для хранения уборочного инвентаря и приготовления моющих и дезинфицирующих средств. Медицинский блок оборудован в соответствии с санитарными нормами: • медицинской техникой;• специальным оборудованием и инструментарием; • медицинским перевязочным и вспомогательным материалом; • специальной мебелью.В кабинете в установленном порядке хранятся: • медицинская документация в соответствии с номенклатурой дел;медицинские карты детей (форма № 026/у-2000); • личные медицинские (санитарные)книжки сотрудников и др.- Возле медицинского кабинета имеется Уголок здоровья– важный элемент оформления детского сада, привлекает внимание родителей не только своей эстетичностью, но и информативностью.Стенд в первую очередь, содержит советы, которые помогают родителям проводить профилактические мероприятия различных заболеваний у детей. В связи со сложившейся ситуацией в условиях режима повышенной готовности предупреждения распространения инфекции в Уголке здоровья размещена актуальная информация «Корь», «Памятки для родителей по профилактике энтеровируса, «Вакцинация от гриппа», «Как закалять ребенка 2-3 лет» и др.В ДОУ имеется план мероприятий по обеспечению безопасности образовательного процесса, который реализуется через следующие направления: - Физическая безопасность-обеспечение правопорядка и антитеррористической защищенности, безопасности при чрезвычайных ситуациях, охраны труда. - Состояние антитеррористической защищенности объекта является одним из критериев обеспечения безопасности воспитанников и персонала ДОУ, создания условий, гарантирующих охрану жизни и здоровья во время образовательного процесса. В МАДОУ «Детский сад № 27»: разработан и утвержден Паспорт безопасности - приказ о назначении ответственных за антитеррористическую защищенность-Приказ об организации охраны и пропускного внутри объектового режима здания и территории ДОУ; - ежеквартально проводятся тренировочные занятия по эвакуации детей в случае возникновения пожара или угрозы террористического акта для отработки устойчивых навыков безопасного поведения в условиях возникновения чрезвычайных ситуаций;- с сотрудниками проводится инструктаж и обучение по охране труда, технике безопасности, ГО и ЧС, противопожарной безопасности, оказанию первой доврачебной помощи; - Пожарная безопасность. В соответствии с нормативными документами (Правила противопожарного режима в Российской Федерации, утв. постановлением Правительства Российской Федерации от16 сентября 2020г.№ 1479) в МАДОУ «Детский сад № 27» имеются в достаточном количестве первичные средства пожаротушения: - огнетушители, система внутреннего оповещения с сигналом тревоги на случай пожара-исправна; - функционирует комплексная система «Стрелец-мониторинг» - эвакуационные выходы свободны;- обучены ответственные лица по пожарной безопасности: - директор и заместитель директора по АХЧ - систематически проводятся инструктажи с персоналом и тренировки по эвакуации детей и сотрудников при пожаре. - В МАДОУ имеется стенд с информацией по пожарной безопасности.Антитеррористическая безопасность Ограждение внутреннего периметра территории:–металлический штакетник – 1,5 м. На территории сада осуществляется пропускной режим. Приказом руководителя назначены ответственные лица за организацию ежедневного дежурства(из состава административного персонала).Охрана учреждения – оборудование СКУД (2 здания). В ночное время и выходные дни охрана учреждения – охранная сигнализация. Круглосуточную охрану учреждения осуществляет Отдел вневедомственной охраны по г. Лысьва (филиал ФГКУ «УВО ВНГ России по Пермскому краю) путем экстренного выезда на сигнал «Кнопки тревожной сигнализации». По периметру и внутри зданий (фойе) имеются стационарные камеры наружного В МАДОУ имеется стенд с информацией по антитерростической безопасности, антитеррористический паспорт объекта, разработана вся необходимая документация по антитеррору. - В системе проводятся объектовые тренировки; проводится обследование дошкольного учреждения и прилегающей территории на предмет их защищенности, работоспособности охранной сигнализации, обнаружения посторонних предметов, помещения в аренду не сдаются.Охрана труда работников ДОУ и обеспечение выполнения необходимых санитарно-гигиенических мероприятий при организации образовательного процесса. В МАДОУ «Детский сад № 27» имеется:- учебное оборудование (мебель, спортивный инвентарь, магнитные доски, наглядные пособия, игрушки, методические пособия и др.); - медицинский инвентарь, оборудование и необходимые для организации медикаменты; - ИКТ-оборудование (компьютер, сканер, множительная техника, ноутбук, принтер, факс, музыкальные колонки); - рабочие места оборудованы в соответствии с требованиями законов о труде и законодательства об образовании; - проведена аттестация рабочих мест; - ответственный по охране труда, вся необходимая документация по охране труда,проводится обучение работников по охране труда; - коллективный договор; - план санитарно-противоэпидемических мероприятий; - Программа производственного контроля;- соблюдается питьевой, световой, тепловой режимы; - выполняются и соблюдаются требования к максимальной нагрузке воспитанников, а режимы дня в соответствии с ФГОС ДО; - Пройден медосмотр, проведено гигиеническое обучение –100% всех сотрудников. В ДОУ имеется номенклатура дел, в соответствии с Уставом сформирован перечень нормативно-правовых актов (положения, приказы, инструкции и др.) Коллективный договор, Правила внутреннего трудового распорядка, Положение об организации работы по охране труда и безопасности жизнедеятельности, План работы по охране труда и безопасности жизнедеятельности (составляется на учебный год), соглашение по охране труда. Разработаны инструкции по охране труда и технике безопасности для всех должностей.На основе требований законодательных и иных нормативных актов по охране труда разработана организационно-распорядительная документация, которая представляет собой правовые акты ДОУ, устанавливающие правила поведения на рабочем месте для каждого работника и выполнение требований, обеспечивающих сохранение жизни и здоровья сотрудников и воспитанников в период их пребывания в ДОУ.Заключены договора с поставщиками услуг, обеспечивающими безопасность. В период праздников и проведения массовых мероприятий проводятся инструктажи и издаются приказы о мерах дополнительной антитеррористической защищенности.В фойе ДОУ оборудован стенд с информацией по соблюдению ПДД. «Родительские уголки» периодически пополняются информацией (в зависимости от ситуации, времени года): о правилах безопасного поведения на воде и на солнце, о мерах безопасности в путешествии и на тонком льду, о том, как действовать при террористической угрозе и при пожаре, о профилактике инфекционных заболеваний и профилактических прививках, правилах безопасности в период распространения угрозы вирусных инфекций.Со стороны методической службы ДОУ проводится работа с педагогическим коллективом по обучению детей раннего возраста практическим правилам безопасности (семинары, открытые просмотры, выступления из опыта работы, создана соответствующая развивающая среда; разработано перспективное планирование по обучению дошкольников правилам безопасности; разработано перспективное планирование занятий по формированию основ безопасного поведения в быту, социуме, природе.Перед приемом на работу у сотрудников проверяется наличие положительного медицинского заключения о допуске к работе, справка об отсутствии судимости, проводятся ежегодные медицинские осмотры, плановая вакцинация сотрудников и воспитанников. Условия питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях: не предусмотрено.
Документы вышестоящих организаций по организации питания
Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Сайт МАДОУ "Детский сад № 27" использует cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации страниц и удобства пользователей. МАДОУ "Детский сад № 27" серьезно относится к защите персональных данных — ознакомьтесь с условиями и принципами их обработки. Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.
